2012er Blauer Spätburgunder Barrique Spätlese trocken

Rotwein

9,00€

Inhalt: 0,75 l (12,00€/l)

Artikelbeschreibung

Mostgewicht 101° Oe; Alkohol 13,8 g/L; Fruchtsüße 2,9 g/L; Fruchtsäure 5,8 g/L

Am 18. Oktober gelesen. Anschließend Maischegärung in offenen Bütte. Mehrmaliges Unterstoßen der Maische von Hand. 6 Monate Lagerung im Barrique, Erstbelegung. Kirscharomen im Einklang mit der Barriquenote. Weiche Säure, kräftiger, harmonischer Rotwein.


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